Initiation à la Dégustation Nice

Inscrivez-vous aux cours du
– Samedi 12 Mai 2012
– Samedi 16 Juin 2012

Nos cours sont basés sur des exercices de dégustation issus de la sommellerie, et nous les avons volontairement adaptés aux particuliers en utilisant un langage simple et accessible à tous.

Durée : 3heures (le samedi matin de 10h00 à 13h00)
Tarif : 59€ par personne

118€ = 108€ pour 2 personnes

Pour chaque bon cadeau acheté = – 10% sur un achat de vin  le jour de votre session

Quelles que soient les connaissances du participant, nous lui permettrons d’accéder à l’univers du vin, d’une façon ludique et interactive. Nous avons porté une attention toute particulière au cadre dans lequel nous vous recevons, pour le plaisir des yeux et du palais.

C’est dans un salon-terrasse privé, calme et lumineux, doté de moyens vidéo, que nous vous apprendrons à déguster un vin selon une méthode simple et efficace. Situé à Cagnes sur Mer, le Domaine Cocagne se cache dans un parc boisé de 5 hectares, à flanc de colline avec vue sur le château médiéval de la ville et la mer en arrière plan.

Au programme : détente, découverte et dégustation,  dans un décor typiquement méditerranéen. Le tout à 3 kms de la mer couleur azur et à 15 minutes de l’aéroport de Nice. Quand l’échappée devient belle et originale!

Les cours seront donnés chez un de nos partenaires, au Domaine Cocagne, Hôtel-Restaurant 4****, 30 chemin du pain de sucre, 06800 Cagnes sur Mer.

L’initiation d’une durée de 3 heures se déroulera de la manière suivante: Le samedi matin, de 10h00 à 13h00

• Présentation des constituants du vin

• Informations générales sur la dégustation

• L’examen visuel : couleurs, larmes, reflets, limpidité, éclat…

• L’examen olfactif : atelier ludique avec jeu de reconnaissance des arômes par famille (fruité, florale, végétale, boisé…)

• L’examen gustatif : identification et localisation des saveurs par analyse d’eaux aromatisées (acide, amer, salé, sucré)

• Dans un premier temps, dégustation successive de 2 vins par analyse

• Ensuite nous procèderons à une dégustation triangulaire entre trois vins afin de les comparer et de permettre de comprendre comment et pourquoi vous aimez ou n’aimez pas tel ou tel vin

• Échange des impressions personnelles de chacun.

Un compte rendu de la formation vous sera envoyé à la suite du cours

La sélection de nos vins est réalisée pour étayer et soutenir la méthode d’analyse mise à votre disposition. Chaque vin correspond à une étape bien déterminée de la dégustation. En aucun cas, pour attirer nos clients,  nous ne souhaitons rentrer dans une course à celui qui proposera le plus grand nombre de vins en un minimum de temps.

Vous l’aurez compris, notre but est de vous apporter une certaine autonomie pour vos prochaines dégustations.

Vous aurez la possibilité de déjeuner au restaurant en réservant directement auprès de notre domaine partenaire : 04 92 13 57 77. N’oubliez pas de mentionner que vous viendrez de suivre un cours de dégustation avec Dégustation Directe et un verre de vin vous sera offert !

Notez que les cours ne peuvent avoir lieu que lorsqu’un minimum de 4 participants est atteint.

Vous avez votre Bon Cadeau, contactez-nous dès maintenant pour effectuer votre réservation… >>