Cours d’oenologie à domicile

Deux formules sont disponibles =

1) Des cours à l’unité sur le thème de votre choix. Voir tarifs en fonction de l’Atelier.

2) Des cours réguliers, à raison d’un par mois. Toujours sous forme de cours à domicile, cette formule comprend une session par mois chez un participant différent à chaque fois ou dans tout autre lieu de votre choix.

Tarif : à partir de 30€ par personne

avec un minimum de 8 personnes.

Sur une durée de 2 heures, nous analysons et dégustons 4 à 5 vins différents d’excellent rapport qualité-prix.

Retrouvez notre sélection de vins sur notre site de vente en ligne : www.degustationdirecte.fr

Nos cours se déroulent en général de la manière suivante :

Une partie théorique traitant par exemple de l’état végétatif de la vigne, des vinifications, des conditions de dégustation et de service, des conseils d’achat…

Une partie pratique qui couvre l’apprentissage de la dégustation, l’analyse des différentes sensations visuelles, olfactives et gustatives, la reconnaissance des arômes et à la fin de chaque cours, une dégustation à l’aveugle.

Un compte rendu de la formation vous sera envoyé à la fin de chaque cours.

Quelques exemples de thèmes abordés

L’initiation à la Dégustation :

• Qu’est-ce que le vin ?
• La fabrication du vin dans son ensemble
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins
• Températures & Incidences
• Accords Mets & Vins

Tarifs : 30€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Toutes les questions que vous vous posez sur le vin et son Univers

• Un cépage c’est quoi?
• Qu’est-ce que le terroir?
• Un millésime, c’est important?
• La couleur, elle vient d’où?
•   …

Tarifs : 30€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Couleur Rose :

• La vinification en rosé : pressurage, saignée, gris, clairet…
• Les régions productrices
• La couleur et son influence
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins

Tarifs : 30€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Les Bulles en effervescence :

• Les différentes familles de vins effervescents & leurs méthodes d’élaboration
• Leurs services et leurs conservations
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins

Tarifs : 30€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Mosaïque des Terroirs :

• Notions de terroir & influences sur le goût du vin
• Notions de terroir dans le monde
• Différences entre un vin de cépage et un vin de terroir
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins

Tarifs : 30€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

La magie des vins Moelleux :

• Détail des différentes familles existantes et de leurs méthodes d’élaboration
• Magie du soleil, du savoir-faire ou de la pourriture noble
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins

Tarifs : 35€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Jeunesse ou Noblesse du temps :

• Vin jeune contre vin vieux
• Notions de vieillissement, de conservation et de service du vin
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins

Tarifs : 35€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Boisé ou Non Boisé :

• Le vieillissement & la maturation
• Les avantages et les inconvénients
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins

Tarifs : 30€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Les Vins Biologiques :

• Qu’est-ce qu’un vin Bio?, les différentes chartes & leurs impactes
• Un vin Bio est-il meilleur ?
• Les différentes méthodes dites « naturelles » de culture et de vinification
• Etude de l’analyse d’un vin (visuel, olfactif, gustatif), suivi de la dégustation de 4 vins

Tarifs : 35€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Concours annuel d’évaluation :

• Dégustation de 6 vins à l’aveugle avec fiche d ‘analyse organoleptique
• Quiz de 50 questions reprenant tous les thèmes abordés sur l’année
• Reconnaissance de 10 arômes à l’aveugle, à classer par famille et par arôme
• Remise d’une récompense au meilleur score
• Remise d’un diplôme à chaque adhérent

Tarifs : 35€ / personne, avec un minimum de 8 personnes

Vous aurez la possibilité de commander les vins que vous aurez dégustés.

Grace à ce principe de cours personnalisés que Dégustation Directe à spécialement mis en place pour vous, vous progresserez étape par étape jusqu’à devenir autonome et posséder votre propre jugement.

Après 10 séances de formation, vous aurez dégusté et analysé plus de 40 vins différents, tout en partageant d’inoubliables moments avec vos amis.

Contactez-nous pour effectuer votre réservation >>